«Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами. Разработка продукта, технологии» — практическое руководство по разработке востребованных продуктов и выходу на максимальную прибыль, незаменимое для владельцев и руководителей пищевых производств. Вот как отзывается о книге один из лидеров рынка, экс-руководитель направления развития собственных производственных площадок X5 Group Алексей Емельянов: «Занимаясь проектированием, управлением и оценкой пищевых производств, я привык к постоянным вызовам и необходимости оперативно принимать решения. Прочитав книгу «Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами», могу сказать, что это действительно полезное руководство даже для опытных профессионалов. Эта книга выгодно отличается тем, что все предложенные в ней рекомендации основаны на практическом опыте и реальных кейсах. Ценным дополнением являются также графики, пошаговые инструкции и медиаконтент. Такие ресурсы облегчают внедрение описанных в книге методов на практике и помогают лучше понять и реализовать приведенные рекомендации. Документальные видеоматериалы раскрывают секреты успеха других производств, предоставляя множество идей для воплощения. Рекомендую эту книгу всем руководителям и владельцам производств в пищевой отрасли в качестве отличного справочника, который станет надежным помощником в разработке новых продуктов, управлении ассортиментом и повышении общей эффективности работы предприятия. Опытным профессионалам «Учебник food-фабриканта: управление ассортиментом и продажами» предлагает систематизацию знаний и множество практических советов». Полистать книгу и приобрести в электронном формате PDF или печатной версии можно по ссылке https://clck.ru/3VhWD8 А если вы хотите получить практические знания, основанные на многолетнем опыте экспертов индустрии всего за 3 дня, регистрируйтесь на образовательные интенсивы от «Ресторанных ведомостей». 🔥 В Москве: трехдневный практикум «FOOD-фабриканты. Управление доходностью пищевых производств» в кампусе «Сколково». 🔥 В Волгограде: трехдневный бизнес-тур «G10 FOOD-фабриканты России. Опыт лидеров». ⚠️ Количество мест ограничено. Доступна рассрочка. Успейте забронировать участие по лучшей цене: 👉 Регистрация на FOOD-фабриканты (Москва) — https://clck.ru/3VhWLd 👉 Регистрация на G10 FOOD-фабриканты России. Опыт лидеров (Волгоград) — https://clck.ru/3VhWPb