Можно идеально настроить процессы и всё равно потерять гостя Во время «G10.Рестораторы России. Опыт лидеров» в Екатеринбурге Руслан Мухаметшин, ресторатор и владелец ресторанного холдинга Good Community, дал интервью, в котором рассказал, с чего на самом деле начинается пересборка бизнеса. Изменение всегда идет через пересборку команды, ценностей и среды, которую компания создаёт вокруг себя. «Без внутренней пересборки невозможно переосмыслить ту ценность, которую мы несём для гостя. Всё-таки люди ходят к людям». Больше инстайтов в видео.⬆️ Стандарты можно выполнить идеально. Но если за ними нет живой культуры и людей, одного чек-листа мало. 21–23 сентября Руслан выступит как эксперт на интенсиве «Пересборка операционной и финансовой моделей ресторанных компаний» в кампусе СКОЛКОВО. Тема Руслана: «Собственник ×10: искусственный интеллект как инструмент мышления, планирования и создания новых возможностей». Если старые управленческие подходы уже не дают результата, возможно, пора пересобрать всю систему. Займите место в группе до 1 сентября включительно по самой привлекательной стоимости. Участие и программа по ссылке https://clck.ru/3VZa8N