Когда управляющая компания начинает мешать росту Слишком много контроля и согласований. Руководители не принимают решения самостоятельно. Собственник всё ещё глубоко в операционке. KPI есть, но не всегда работают на результат. 22 сентября, во второй день интенсива «Пересборка операционной и финансовой моделей ресторанных компаний» в СКОЛКОВО, разбираем, как пересобрать систему управления. Участники получат: ✅ модель УК, которая помогает бизнесу расти и масштабироваться; ✅ систему KPI от линейных сотрудников до управляющей компании; ✅ инструменты развития самостоятельных руководителей; ✅ понимание, какие функции УК нужны бизнесу, а какие пора пересмотреть. Спикеры второго дня: 🔹 Андрей Несветаев, основатель и руководитель ресторанного альянса «Культура Гостеприимства», г.Киров Тема: «Пересборка УК: как перейти от контроля ресторанов к развитию руководителей» 🔹 Алексей Метельков, идеолог «Русской реки» и ресторана «Сула», основатель костромского холдинга, г.Кострома Тема: «Пересборка: Инсайты владельца» Также проведёт бизнес-игру «Найди свой ключ к решению ключевых проблем» 🔹 Илья Давыдов, операционный директор Just FMLY, Воронеж Тема: «Пересборка моделей KPI от линейных до УК» 🔹 Артур Ганагин, управляющий партнёр группы ресторанов Дениса Иванова, г.Москва и г.Новосибирск Тема: «Пересборка управляющей компании» 🔹 Булат Гарифуллин, генеральный директор ресторанной группы TREND, г.Уфа, г.Пермь и г.Архангельск Тема: «Пересобрать нельзя оставить: где поставить запятую в УК» Плюс практическая работа дня Участники соберут систему KPI для своей компании и разберут ключевые управленческие проблемы бизнеса. Если собственник до сих пор остаётся главным диспетчером всех решений, система не масштабируется. На интенсиве будем менять именно это. Программа и участие по ссылке https://clck.ru/3VS8cD Доступна рассрочка!