«Кулинар. Повороты судьбы известного шеф-повара». У бренд-шефа ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова вышла автобиографическая книга В своей книге Влад Пискунов рассказывает о необычном профессиональном пути, который привел его на ресторанную кухню почти в 50 лет. За плечами к тому моменту были инженерное образование, руководство производством, работа в издательском бизнесе, занятия фотографией и телевидением. В книге также собраны ироничные истории о детстве в Саранске и первых кулинарных экспериментах, рассказы о закулисье ресторанной кухни, семейных традициях и событиях, которые повлияли на судьбу автора. Одна из главных тем — поиск своего призвания и роль жизненного опыта в выборе нового профессионального пути. 📅 17 и 18 ноября в ресторане «Матрёшка» пройдёт презентация книги. Шеф приготовит для гостей любимые блюда, расскажет о профессиональном пути и поделится историями, которые легли в основу мемуаров. 🗣️«Это всегда вызывает удивление у моих собеседников: „в сорок семь?“, „к Деллосу?“, „в новый ресторан?“, „без опыта работы?“. Необычно, согласен. Я бы и сам сильно удивился, расскажи мне кто-нибудь в начале двухтысячных годов о моей нынешней жизни», — говорит Влад Пискунов.