РЕСТОРАТОР👨‍🍳

У сети кофеен Baggins Coffee сменился владелец: сооснователь Андрей Павлов вышел из бизнеса 💡Фонд «Бумеранг капитал» Вагана Гаспаряна и сооснователь сети «Цех 85» Антон Петров приобрели по 50% сети кофеен Baggins Coffee. Фонд выступит управляющим партнером. В 2026 году «Бумеранг капитал» также приобрёл сети «Даблби» и One & Double, 50% сети «Цех 85» и занялся развитием Cofix. Baggins Coffee основана в 2017 году в Петербурге. Сегодня сеть насчитывает 202 кофейни в десяти городах России, часть из которых работает по франшизе. Сооснователь Baggins Coffee Андрей Павлов сосредоточится на развитии других проектов, включая пекарни «Текстура» и бренд «Шоколадбери».