Александр Раппопорт вернет «Асторию» на Центральный Московский ипподром После масштабной реконструкции в Москве открывается Центральный Московский ипподром. Вместе с ним возвращается и ресторан «Астория», работавший здесь еще в 1930-х годах. Новую жизнь ему даёт Александр Раппопорт. Ресторан заработает ближе к зиме. В основе концепции — эволюционная русская кухня, или, по формулировке ресторатора, «высокая кулинария на каждый день». Над историческим интерьером трудились реставрационные мастерские, стараясь сохранить его таким, каким он был почти сто лет назад.