Как выжить HoReCa в 2027 году? На HoReCa Forum 9 октября соберутся лидеры рынка и поделятся своей экспертизой. В программе: как сохранить прибыль, вернуть гостя и найти новые точки роста, а также какие форматы, технологии и тренды определят будущее индустрии. Кто будет: • Александр Зайцев — генеральный директор «Сыроварни» • Михаил Гончаров — основатель сети ресторанов русской кухни «Теремок» • Максим Романцев — Генеральный директор ресторана Savva и бара «Шаляпин» в отеле «Метрополь» • Михаил Левченко — сооснователь LB group (J'PAN, Ra'men, WuShu, Senti Menti, Nene) • Такуми Вада-сан — Шеф-повар ресторана IMA, посвятил японской гастрономии более тридцати лет • Анна Шишанок — руководитель ресторанного продукта Яндекс Еды • Марк Ерёмин — Совладелец сервиса путешествий ahhu.ru и архитектурного бюро Uma.archi • Владимир Масютин — Основатель и Руководитель гостиничной управляющей компании «Группа Отелей Русские Сезоны» • Оксана Леоненко — Генеральный директор Отель The Carlton 📍 Soluxe Hotel Moscow, 9 октября 👉 Регистрация по ссылке. Количество мест ограничено.