В Yauza Place большое обновление меню Бренд-шеф Андрей Лапин сохранил формат «санатория для души», но добавил смелых сочетаний: побеги смородины, ревень, юдзу, ферментированные томаты и сезонные сморчки. Из нового в меню: капустная бриошь с томатным маслом, оладьи с икрой, блинный торт с красной икрой, тартар из лосося с ревенем, котлета из чёрной трески, дворянские пельмени с икрой и пирог из утки с вареньем из ревеня и фуа-гра. На десерт — молодая морковь со специями, солодовый брауни с бородинским вкусом и печенье с фисташкой, матчей и шоколадом. Внутренний двор уже зеленеет, меню тоже. Кажется, пора в санаторий. #новости | Москва ресторанная в МАХ