В El Pimpi обновили меню Испанский ресторан представил специальное меню, вдохновлённое путешествием бренд-шефа Энвера Джемилова по Испании Цитаты из меню: Крокеты из паэльи с вагю и фуа-гра — интерпретация классических испанских крокет с отсылкой к валенсийской паэлье, дополненная французским фуа-гра и японским вагю (3900 руб). Тартар из вагю A5 с грибным понзу и хоккайдо — сочетание японского премиального мяса с соусом понзу и грибными нотами, вдохновлённое кухней Хоккайдо и культурой сырого продукта (5600 руб). Паэлья кимчи с уткой хойсин — диалог Испании и Кореи: традиционная техника приготовления паэльи объединяется с ферментированным кимчи и китайским соусом хойсин (6300 руб). Редакция канала, ушла копить на паэлью с кимчи за 6300 рублей и чуррос с ребром 1950 рублей. #новости | Москва ресторанная в МАХ