В Brasserie 2.0 на Красной Пресне — новый шеф и обновление меню Кухню возглавил Дмитрий Кишов — работал в проектах из списка The World’s 50 Best. Формат оставили прежним: европейская брассери с упором на вино, пиво и понятные блюда. В меню добавили около 15 новых позиций. Среди них — кантабрийские анчоусы со сладкими томатами, тартин с муссом из феты и сальсой, салат с крокетами из креветок и романо. Из горячего: томлёный ягнёнок, камбала с мини-картофелем и чимичурри, жаркое из почек кролика с белыми грибами и салом в соусе из красного вина. Редакция канала: вы уже все поняли, по машинам! #Новинки #Пресня | 😇Москва ресторанная в МАХ