В левой руке сникерс, в правой руке — марс Мой пиар-менеджер Карл Маркс удивился бы ценам в новом проекте Motto Azabu Дениса Иванова на Театральной площади. Название ресторан получил от района Азабу в Токио, где живут местные богатеи и где кухня давно ушла от классики в сторону смешения традиций и западных влияний. За идею отвечает Чизуко Сирахама (супруга ресторатора). Меню собрали вокруг современной токийской кухни: васёку (традиционная кухня) встречается с ёсёку (сложившаяся под западным влиянием). В меню есть: куриный пате с яблочным кремом и порто (700₽), даши-юдзу желе (1200₽), хрустящий тофу (1500₽), потэто сарада с раковыми шейками (900₽), спагетти ментайко (1500₽), чаванмуси с крабом (900₽), вонтон-суп с лангустинами (1500₽), хамбагу с трюфелем (2700₽), вагю рамен (4500₽), стейк Шаляпина (5000₽). По еде: мы брали анкимо (1980₽), потато сарада (900₽), курицу карааге, тяхан с мраморной говядиной (1400₽), томлёную говядину с картофелем и десерт — шоколад с мисо-кремом (700₽), который похож на шоколад «Воздушный». Motto Azabu — это дорого. И да, очень дорого. Если хотите удивить деловых партнеров — зайти точно стоит, особенно если соседи уже приелись. #обзор | 😇Москва ресторанная в МАХ