Если вы работаете в гастроиндустрии, вот две даты, которые точно стоит отметить в календаре 20–21 мая в Москве пройдет «Тема Еды» от Яндекс Еды — это большая конференция для рестораторов, управляющих, маркетологов и шефов. За два дня пройдет больше 100 лекций и практических кейсов от людей, которые каждый день работают внутри ресторанного бизнеса. Среди экспертов — Павел Кашников (Good Karma Restaurants), Даниил Деллос (Lucky Group), Кирилл Белюсев («Братья Караваевы») и шефы Андрей Шмаков (Savva) и Александр Кучеров (0.75 please). Кстати, Данил Деллос лично пригласил нас на свою площадку «Открытая кухня» — приятно, приглашение принимаем! Отдельный, важный блок — на площадке пройдет финал конкурса «Основной курс» для молодых поваров. Победитель получит оплачиваемую стажировку в одном из ведущих ресторанов Европы или Азии. Участие в фестивале бесплатное, но нужна предварительная регистрация, так как количество мест ограничено. Хороший повод за два дня собрать всю индустрию и обсудить, куда движется ресторанный рынок и движется ли куда-то!