В «Кофемании» объяснили, почему теперь чай подают уже заваренным и без пакетиков Говорят, что это новая технология, которой команда училась у тайваньского чайного мастера. По их словам, если заваривать листья несколько раз, вкус у чая становится хуже, поэтому теперь его сразу готовят на кухне и подают гостю в готовом виде. Редакция вспоминает, что раньше у «Кофемании» был небольшой скандал: кипяток для долива в чайник предлагали за отдельную плату. Похожая практика есть уже очень давно и в Surf Coffee — чай там тоже приносят уже заваренным, без пакетов и листьев. Кипяточка не дольют даже если очень попросить. А если попросить отдать чай сразу с заваркой — развернут и попросят подождать, потому что блюдо еще не готово. То есть второй раз заварить его не получится. Если хочется ещё — нужно заказывать новый. «Наши гости платят за дорогой и топовый чай, мы хотим, чтобы он идеально раскрылся» — говорится в видео. 😇 Мы в MAX и Telegram