С 28 февраля в MUME (Москва-сити) запускают новый сет «Легенда о Фениксе» Главным блюдом сета становится утка по-пекински, представленная сетом из трёх подач: Тосты с жареной утиной кожей и манго, слайсы филе, которые подаются с рисовыми блинчиками на пару, свежим луком пореем, дайконом и сладким чили и «на десерт» — утиный фарш, обжаренный на воке с луком Сан-Чой и соусом “Хойсин”. К сету подают красное полусухое вино «Changyu Phoenix» от винодельческого дома Chateau Changyu Moser XV. Китайское вино явно станет трендом в самое ближайшее время. Стоимость сета — 14 000 руб. #Китай_ресторанный | 😇Москва ресторанная в МАХ ❤️ @restaurantmoscow