Продолжая идею развития Российской кухни, в White Rabbit представили новый гастрономический сет «Вкус Камчатки» Владимир Мухин разработал дегустационный сет из 8 подач, вдохновленный локальными продуктами из Камчатского края. В меню есть Пироги с черемшой папоротником и грибным чаем; Морской еж с хурмой и икрой кижуча; 50 оттенков красной икры; Окрошка с солеными груздями; Морской гребешок с соусом из красники; Камчатский краб с рябиной, кизилом и ледяным грибом; Палтус с морской капустой и соусом матлот, Брусничный борщ с олениной и кашей из кедровых орешков, Пористое хвойное мороженое; Облепиховый жемчуг. Диковинные рецепты Владимир Мухин привез из путешествия по Дальнему Востоку, а вдохновением к созданию шедевров послужил проект Донстрой «Татарская 35», где неоклассический дизайн и современные технологии искусно вплетены в исторический облик района Замоскворечье. В очередной раз White Rabbit доказывает, насколько важно развитие Российской Кухни, и наша редакция горячо поддерживает такой тренд, потому что Российская кухня — уникальна, а Камчатка в особенности. #Российская_кухня | 😇 Москва ресторанная в МАХ ❤️ @restaurantmoscow