Как шли за смэш-бургерами, а попали к бурятским бабушкам и поели бууз Предистория: договорились Тимофей 🔴 с Любой с утра заехать в Kamil Smash Burgers на Неглинной, снять быстрый обзор. Итог: «техническое открытие не в 10, а в 12». Поскандалили (Тимофей поскандалил), попросили хотя бы предупреждать в соцсетях, и пошли искать план Б. План нашёлся за минуту: «Орда». Через пятнадцать минут мы уже на Китай-городе, в новом корнере бурятской кухни «Буузы» (от создателей ресторана «Орда» тот, что в начале Мясницкой при Представительстве Республики Бурятия), если там полноценный ресторан-ресторан, то в нашем случае комнатка на три столика, кухня за кассой и три бабушки на пару с кипящими кастрюлями. Что по еде: подают буузы 125₽ за штуку, хушуур 170₽ (по своей сути чебурек, но, не такой масляный), банши — 270₽ (жареные «пельмешки» с зелёным луком). На десерт взяли холисо за 450₽ (не дешево, кстати): кедровые орехи, сгущённое молоко, брусника, семена чиа и сливки. Запивали бурятским чаем 250₽ и сагаан-дайлёй (если, конечно, уместно склонять) тоже за 250₽. Ко всем закускам можно взять соевый соус бесплатно, но уж очень московской душе не хватило сметаны, после трех походов и обращений к высшим силам, пока не ввели, обещали добавить! Итог какой: шли на смЕши, нашли «бурятский завтрак». И, честно, рады таким маленьким местам: именно они держат город на расстоянии от культа картошки фри и многослойных бургеров. За развитие действителено многонациональной российской кухни обеими руками. Обзор от Любы смотрите в канале Беспощадный пиарщик [клик] #обзор | ✅Москва ресторанная в МАХ ❤️ @restaurantmoscow