Рембодлер

Книжные клубы с едой Не так давно — на масленицу — мы с друзьями собирались и пекли блины. Если интересно, были такие начинки: картошка с грибами, рыба, мед, варенье, сгущенка. Это заняло несколько часов — все это время мы общались и обсуждали в том числе книги. В общем-то совместная готовка еды — одна из самых понятных социальных практик; в родном Челябинске обычно друзья и родственники собирались (сейчас все реже), чтобы вместе лепить пельмени. Все чаще замечаю сочетание кулинарии и книг, в частности — книжных клубов, которые собираются вокруг кулинарных тем или совмещают обсуждение с ужином. Вот вчерашняя статья в LA Times рассказывает о стартапе, который именно этим и занимается: пока люди читают и обсуждают книги, повар готовит еду, а потом все едят. Называется клуб Grain of Salt, правила такие. Начало в 12:00, конец — в 20:00. Все эти восемь часов люди знакомятся, завязывают дискуссии, перемещаются по площадке и читают. Вероятно, продолжительность сеанса и осознание, что никуда отсюда пока не деться, способствует активному налаживанию социальных связей. Организаторы сообщают, что все бурно и охотно беседуют. Выбирают одну книгу, в это время шеф-повар готовит еду, которая в ней упоминается. Заканчивается вечер ужином из четырех блюд. Мероприятие стало популярным в Лос-Анджелесе, билеты на последнее раскупили за полчаса. В Нью-Йорке уже давно проходят ежемесячные мероприятия Tables of Contents. Выступают поэты, прозаики и публицисты. Чтения проходят в формате ужина, где каждое блюдо связано с прочитанным текстом. Tables of Contents сотрудничает с 250 писателями, художниками и музыкантами. Есть еще, например, книжный клуб Eat Their Words, чтения также проводятся раз в месяц, меню составляет шеф-повар, стоит от 45 до 75 долларов. В заметке LA Times об Grain of Salt много красивых фотографий. На последней встрече обсуждали книгу Симоны де Бувуар «Неразлучные», давали утиную грудку в соусе из красного вина, шоколадный мусс с солью, эспрессо и вишню Luxardo. Но, знаете ли, блины с картошкой и грибами на нашей встрече тоже выглядели не хуже.