сахароза vs фруктоза: в чём разница и почему мы не используем обычный сахар? 🤔 «у вас нет сахара?» — один из вопросов, который мы получаем чаще всего 🟢 давайте честно: все мы любим сладкое. но когда вы читаете на этикетке «без сахара», важно понимать, чем именно его заменили и как это влияет на организм смотрите картинки, там на пальцах разобрали разницу между двумя главными сахарами кстати, в наших продуктах вы никогда не найдете белый столовый сахар (сахарозу) вместо него во многих наших продуктах* мы используем натуральный сироп топинамбура, богатый фруктозой, потому что у него: 🟣рекордно низкий гликемический индекс (ГИ): у обычного сахара ГИ равен 70, а у сиропа топинамбура — всего 13–15, он не устраивает шторм в организме 🟣природные пребиотики: в качественном сиропе топинамбура сохраняется инулин — полезное пищевое волокно, которое подкармливает микрофлору нашего кишечника и улучшает пищеварение 🟣яркий вкус: фруктоза слаще сахарозы, а значит — её нужно меньше для мягкой, приятной сладости без лишней калорийности мы в 🟩🟩🟩 за честность, поэтому не будем говорить, что благодаря сиропу топинамбура фруктоза становится «абсолютно безвредной» и её можно есть килограммами а вам при выборе перекуса важнее полное отсутствие сахара или понятный общий состав продукта? делитесь в комментариях! 👇 * а в некоторых продуктах используется сироп агавы и сироп цикория. хотите подробные посты про их полезные свойства? 💚