«Градус не понижают»: работает ли главное правило застолья? Считается, что если после пива перейти на вино или крепкий алкоголь, похмелья не избежать. Но что говорит эксперимент? В 2019 году немецкие учёные проверили эту гипотезу на 90 добровольцах. Участники пили пиво и вино в разном порядке: одна группа сначала пиво, затем вино, другая - наоборот. При этом количество алкоголя подбирали так, чтобы степень опьянения была сопоставимой. Через неделю участники поменялись местами. Результат оказался простым: порядок напитков не определял тяжесть похмелья. Неважно, повышали вы градус или понижали. Значение имели прежде всего общее количество выпитого и степень опьянения. То есть организм не запоминает последовательность: пиво → вино или вино → пиво. Он получает этанол - и ему важнее его количество, чем порядок подачи напитков. Так что в следующий раз на застолье можно следить не за тем, «понизили» вы градус или нет, а за тем, сколько алкоголя действительно выпили. Отправьте этот пост тому, кто до сих пор следит за порядком напитков, но забывает считать количество.