🍇Время Ртвели - праздника сбора винограда в Грузии! Сегодня мы делимся с вами баллами и ароматами грузинских вин, которые принимали участие в нашем исследовании в 2025 году. А теперь про Ртвели…👇 Праздник не имеет фиксированной даты и зависит от степени созревания ягод и погоды. В Кахетии сбор обычно идет с середины сентября, а на западе Грузии (например, в Раче и Имерети) сдвигается на октябрь. Для грузин это целый культурный ритуал, история которого насчитывает около 8000 лет. По многовековой традиции на ртвели съезжается вся семья винодела, в том числе и молодежь, которые в другое время года живут и работают в городах, а не в сельской местности. Главная цель праздника - не только собрать урожай, но и сохранить связь с землей и предками, которые веками передавали секреты виноделия. 🍷Название праздника Слово «Ртвели» происходит от грузинского «რთველი» - сбор винограда. 🍷Ритуальный первый отжим Первый отжатый сок, называемый «мцване», часто дегустируют всей деревней. В некоторых регионах существует поверье, что он приносит здоровье и удачу на весь следующий год.