АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ РОССИЙСКОГО СИДРА Результаты «Кубка Сидра 2026» дают интересный материал для наблюдений: среди призёров есть классические яблочные сидры, пуаре, айс-сидры, фруктово-ягодные образцы, охмелённые версии и сидры с ботаническими добавками. Мы собрали наиболее характерные ароматические направления. Представляем вам наиболее часто упоминаемые ароматы: 🍎ЯБЛОКО - ОСНОВА ПРОФИЛЯ Несмотря на всё разнообразие, яблочная ароматическая группа остаётся фундаментом. Встречаются свежие и спелые яблоки, печёное яблоко, яблочный пирог, яблочный джем, осеннее яблоко. Особенно выразительно эта группа проявляется в сидрах с выдержкой и в более сладких стилях. 🍐ГРУША Вторая заметная фруктовая линия - груша. 🍓ЯГОДЫ - ОДИН ИЗ САМЫХ ЯРКИХ ДРАЙВЕРОВ Именно здесь российский сидр начинает заметно отходить от классического яблочного профиля. В призёрах Кубка встречаются чёрная смородина, черноплодная рябина, малина и различные лесные ягоды. Отдельный пласт - северная ягодная ароматика. 🪴ТРАВЯНИСТЫЕ И БОТАНИЧЕСКИЕ НЮАНСЫ Они встречаются гораздо чаще, чем можно было бы ожидать от классического представления о сидре. 🌸ЦВЕТОЧНЫЕ АКЦЕНТЫ Цветочная группа тоже присутствует - от лёгких цветочных нюансов до довольно очевидной цветочной ароматики. 🍯МЁД, КАРАМЕЛЬ И ДЕСЕРТНАЯ АРОМАТИКА Эта группа особенно заметна в сладких и концентрированных стилях. 🪵А ЕЩЁ - ПРЕЛАЯ ЛИСТВА Самая интересная часть профиля российского сидра - аромат, который выходят далеко за пределы привычного «свежего яблока». А какой ароматический профиль вы ожидаете от сидра?