Франшхук: «Французский угол» без французов 📜 История До пришествия сюда гугенотов долину звали Олифантсхук — «Слоновий угол»: здесь паслись стада слонов. После отмены Нантского эдикта (1685) в 1688–1699 сюда прибыли ~180–200 французских протестантов — для крошечной колонии это до четверти европейцев. Большинство гугенотов были ремесленниками и крестьянами, а не виноделами, и шенен блан (как мы уже знаем) привезли сюда не они. Французский язык Компания запретила, к середине XVIII века он исчез — остались фамилии и фермы: La Motte, La Provence, Cabrière, La Dauphine. После филлоксеры долина десятилетиями жила фруктовым бизнесом, пока в 80-ых не начался настоящий винный бум. До 2010 года Франшхук был вардом Паарла, теперь - самостоятельный District Цифры ~1230 га виноградников - меньше десятой части Стелленбоша. 41 винодельня и 47 виноградарей Климат и почвы Долина закрыта горами с трёх сторон, высоты 300–600 м. Осадков от ~2500 мм у гор до ~600 мм на выходе долины. Внизу — песчаник и аллювий у рек Берг и Франшхук (плодородный аллювий дна хуже для топовых вин), на склонах — выветренный гранит, сланцы, глина. Есть даже редкая для Кейпа граувакка. В La Motte говорят: песчаник даёт лёгкость, красные ягоды и элегантность. 🍇 Специализация по сортам Шардоне 15,7%, совиньон-блан 15%, каберне 14,6%, шираз 12,5% от всех посадок региона. Однако, настоящих специалитетов, тут не так много: 🫧 Cap Classique — Франшхук зовёт себя его столицей: 24 производителя на маршруте и декабрьский фестиваль Cap Classique & Champagne. 🍋 Старый семильон — когда-то «Groendruif» занимал большую часть Капа. Сегодня здесь одни из старейших лоз страны: Eikehof (1902), Landau du Val/Rickety Bridge (1905), La Colline (1936). Отсюда и семильон гри — мутация, официально признанная отдельным сортом. Самые статусные Boekenhoutskloof - дважды винодельня года Platter’s (2012, 2020), у Тима Аткина в «первых гран-крю» ЮАР. Семильон, сира, каберне, The Chocolate Block. Leeu Passant (Mullineux & Leeu) Вино 2019 стал вином года Platter’s 2023, в 2026-м четыре вина на 5 звёзд. Anthonij Rupert / L’Ormarins и La Motte — владения миллиардеров Рупертов; Private Cuvée — лучший Cap Classique Platter’s 2023, у La Motte — сира и музей Пирнифа. Chamonix — винодельня года Platter’s 2012/13, пинотаж Greywacke. Haute Cabrière — земля гугенота Пьера Журдана (1694), пионер местного игристого. Colmant — первый в ЮАР погреб только для Cap Classique; Le Lude — первым в стране закрывает бутылки игристого пробкой со скобой (agrafe). 🏆 Лучшие вина Platter’s 2026 🥇 Wildeberg White 2023 — 97, «Семильон года», лозы 1905 г. Wildeberg Amphora Semillon 2023 — 96 Le Lude Brut Magnum 2015 — 96 Leeu Passant Radicales Libres Chardonnay 2019 — 96 (виноград из Стелленбоша) 🚋 Franschhoek Wine Tram Главная достопримечательность: Двухэтажный туристический трамвай ходит по рельсам плюс открытые трамбусы туда, куда рельсы не доходят. 5 линий (Blue, Red, Pink - из Франшхука; Navy, Orange - от Groot Drakenstein), ~30 хозяйств, круг за час. Ну а у нас сегодня по плану 3-4 хозяйства, а о дегустации каждого я уже сообщу отдельно.