🍇Зарегистрирован самый северный апеласьон в Европе, и находится он в Дании Дания находится на пороге регистрации своего уже второго защищенного наименования (PDO) для вина. Полуостров Рёснес (Røsnæs) в западной части острова Зеландия успешно преодолел важный этап в процедуре утверждения Европейским союзом: 30 сентября Европейская комиссия опубликовала заявку на присвоение статуса защищенного наименования места происхождения. 🍇 В настоящее время начался трехмесячный период, в течение которого могут быть поданы возражения. Если статус будет окончательно утвержден, Рёснес сменит датский регион Донс (Dons) в качестве самой северной винодельческой зоны в ЕС, имеющей защищенное наименование. 🍇 Рёснес обладает необычайно благоприятным для Дании климатом: здесь на 200 солнечных часов в год больше, чем в среднем по стране, а уровень осадков значительно ниже — всего 523 миллиметра. Близость к морю смягчает температурные колебания и снижает риск заморозков, а известковые моренные почвы создают отличные условия для виноградарства. 🍇 Новое наименование охватывает белые и розовые вина, ликерные вина, а также качественные игристые вина. К использованию разрешены такие сорта винограда, как Solaris, Souvignier Gris, Johanniter,Muscaris, Rondo и Pinot Noir. 🍇 Виноград должен собираться вручную, при этом максимальный объем урожая ограничен 60 гектолитрами с гектара. Для игристых вин обязательным условием является применение традиционного метода вторичного брожения в бутылке с выдержкой на дрожжевом осадке не менее девяти месяцев. 🍇 Профессиональное виноградарство в Рёснесе зародилось в 2008 году. Сегодня здесь работают пять виноделен, включая «Дирехёй» (Dyrehøj) — крупнейшее винодельческое хозяйство Дании. Официальное признание Дании в качестве винодельческого региона со стороны ЕС произошло лишь в 2000 году. 🍇В настоящее время в стране насчитывается более 140 коммерческих хозяйств, возделывающих виноградники на площади свыше 170 гектаров. Особо успешными здесь оказались раннеспелые и устойчивые к болезням сорта, такие как Солярис. Повышение температуры и увеличение продолжительности вегетационного периода способствуют развитию отрасли. 🍇Первая в Дании зона с защищенным наименованием — Донс, расположенная недалеко от города Коллинг, — была зарегистрирована в 2018 году; этот статус распространяется исключительно на игристые вина. Такие вот новости глобального потепления. Бежим обновлять карточки)