🍷 Bodega Piedra Negra: бордоский стиль в предгорьях Анд Вчера в ресторане Barbaresco состоялась презентация новой винодельни в портфеле компании Fitz wine В 1990-х Франсуа Люртон, представитель пятого поколения бордоской семьи, объездил Аргентину в поисках терруара. В итоге он выбрал каменистую землю в Лос-Чакайес, в долине Уко, на высоте 1100 м у подножия Анд. В 1996 году здесь появилась винодельня, а виноградник Люртона стал первым в округе. Позже он придумал бренд «Chacayes» и затем отказался от него, чтобы название стало официальным географическим указанием. Так в 2017 году и появилась IG Los Chacayes. Чем интересна винодельня: 🔹 Около 123 га виноградников. Бедные галечниковые почвы, сильный перепад дневных и ночных температур, талая ледниковая вода. 🔹 Органика — сертификат получили одними из первых в Аргентине. 🔹 Мальбек + Кот. Местный мальбек и французский клон растут на одном участке. Кот даёт элегантность и свежесть. 🔹 Бордоская школа и эксперименты: амфоры, бетонные «яйца» при абсолютно классическом стиле 🔹 Неожиданные белые: крупнейшие посадки Пино Гри в Мендосе и Фриулано. 🔹 Chacayes 2015 занял 8-е место в Top 100 Wine Spectator. Ни одно аргентинское вино раньше не поднималось так высоко. 🔹Главный винодел — Кантен Поммье, работавший в Шатонёф-дю-Пап, Приорате и Новой Зеландии. 🥂 Дегустационные заметки ⚪️ Piedra Negra Alta Colección Torrontés 2024 Очень нестандартный, с довольно уверенной редукцией и скорее клонится в сторону совиньона; затем начинает проявляться лёгкая мускатная нотка. Во вкусе более классический. Первый торронтес,который идеально идёт под маринованные огурчики ⚪️ Piedra Negra Alta Colección Pinot Gris Organic 2025 Лёгкий, душистый, с оттенками пряных трав, умеренной кислотности. Миленько ⚪️ Gran Lurton Corte Friulano 2024 Сливочно-масляное, с оттенками выдержанного сыра и дерева. Во вкусе резвая кислотность и выраженный сливочный вкус. Хороший баланс, но вино больше про текстуру, нежели про аромат. 🌸 Piedra Negra Arroyo Grande Criolla Organic 2025 Бледно-рубиновый цвет, аромат граната, терпкой вишни, розы и малины. Лёгкое в теле, с шелковистыми танинами, отчётливо ягодное и греет на финише. 🔴 Piedra Negra Alta Colección Malbec Organic 2024 Сливово-малиновый конфитюр. Очень классический и сочный мальбек без дуба. 🔴 Piedra Negra Arroyo Grande Malbec Organic 2024 Бетон, без дуба.Мягкая ароматика без навязчивой сладости и избыточного джема: малина, корица, пряные травы, штукатурка. Сочная ягода с яркой кислотностью, мягко и сложно одновременно. Очень хорошо! 🔴 Piedra Negra Gran Malbec Organic 2023 50% нового дуба, 15 месяцев выдержки. Половину бленда занимает Кот. Черешня, слива, сочно и пока молодо. Дуб деликатно даёт нотки вяленого мяса и пряных трав, очень-очень аккуратно, без сладости и ванили. Во вкусе среднетелое, изящное, без фруктовой сладости. Более строгое, но не зубасто-танинное, и это подкупает. Элегантный мальбек на перспективу. 🔴 Gran Lurton Cabernet Sauvignon Single Vineyard 2017 80% Каберне Совиньон, 15% Каберне Фран, 5% Мальбек. 12 месяцев в дубе, плюс бетон и амфоры. Породистый каберне с красивой кожей в аромате, аккуратными пиразинами и невероятной молодостью: спелая слива, смородина, черешня, лёгкий тон молочного шоколада и совсем немного дыма. Во вкусе среднетелое, с шероховатыми танинами, которым ещё нужен возраст: сочная чёрная ягода, дым, землистые оттенки. Хорошо!! 🔴 L’Esprit de Chacayes 2022 70% Мальбек, 30% Кот, без дуба (только «яйца» и амфоры). Занятно редуктивное: мешковина, мясо, сырая земля и давленая чёрная ягода. Сочное во вкусе, но с ещё шероховатыми танинами: черника шоколад. 🔴 Chacayes 2019 Мальбек и Кот 50/50, 24 месяца в новом дубе. Мощное, густое, животно-джемовое и землистое. Вино, которое пахнет дорого и уверенно, не сваливаясь в стиль ягодно-дубовой бомбы, хотя дуба тут хватает: сливки, немного ванили, дым. Полнотелое, но компенсирует это яркой кислотностью; танины, конечно, молодые и шероховатые. Много подваренной сливы, ежевики и горького шоколада. Красиво и очень по-бордоски. Хорошо!