Пособие для чайников

@qacoffee · Russian · active

Рассказываю про кофе и чай простыми словами, а ещё пробую классную еду. Блог разговорного формата. Варю(сь) (в) кофе и чае с 2018 года, бариста бывшими не бывают) По вопросам сюда: @alex_dave Внимание, стоит бот на отписки 0.о https://vk.ru/qacoffee

Subscribers 1.7K Subscribers, last 30 days: 1.7K → 1.7K +20 24h
Reach per post (ERR) 15.7%273 avg views
Posting 6.1/day last 1 hour ago
Reactions per 1K views 75.6 🔥 😁
  1. edited

    Я и музыка Штош..... Когда-то давно, ещё когда моя мама.... Короче, в нашей семье очень уважают рок, особенно русский. И с самого детства я росла среди русского рока: Сплин, Земфира, Арбенина, Цой, дедушка ещё Высоцкого включал, что только не было. А в 12 лет мне подарили айпод, на который скачали.... Scorpions ! Также в этом же возрасте я любила слушать классику, так как под неё можно было представлять всякие сцены из фэнтези. А если это ирландская музыка..... О даааааа. А в 8 лет я открыла для себя дабстеп в соединении с классикой. Тогда и унеслась душа в рай.... Как шутили мои одноклассники, вкусы к музыке у меня какие-то стариковские. А в 11-12 лет мне открыли k-pop. Примерно на этом пункте на мне можно ставить крест, потому что в моей жизни случились BTS, и вот я уже 13 лет как являюсь ARMY и собираю каждый их альбом. Музыка, пожалуй, имеет в моей жизни наиболее важный приоритет. Достаточно тяжеловато жить, когда у тебя недиагностированный аутизм: ты легко перегружаешься, тебе надо постоянно спрятаться куда-то, вокруг куча шумов и звуков. И ты НЕ ПОНИМАЕШЬ, что происходит. А диагноз мне поставили с три года назад. С тех пор как у меня появились наушники, наверно, я их никогда не снимаю. Не потому что я типа вся такая дерзкая и мне пофиг на остальных. А банально потому что иначе я буду сбоить на постоянке, голова будет адски болеть, а KPI моей работы и самой жизни будет резко падать. И мне немаловажно было то, что я слушаю. Сам диапазон жанров у меня весьма широк: иногда мне нужно специально перегрузить мозг басами или металлом, чтобы поскорее вернуться в рабочее или тихое состояние, иногда нужна медитативная музыка, чтобы выйти в спокойствие, иногда – какой-нибудь хип-хоп, чтобы настроить себя на нужный лад. И также я уделяю внимание тексту песен. Мне тяжело слушать что-то типа кальянного рэпа или же "лада седан" и прочее, что не имеет сильного смыслового значения. Как бы это ни высокомерно бы звучало, но мне правда тяжело такое слушать. Сейчас я достаточно активно переслушиваю альбомы Agust D, он же Мин Юнги, он же Шуга. Наверно, могу отдельно выделить треки Snooze, Amygdala, People. Я не могу вам посоветовать послушать все его песни, потому что данный исполнитель изложил всю свою боль в тексты, и это слушать очень тяжело. Особенно когда знаешь весь лор, который происходил с этим человеком. Но если есть желание – велкам. Ещё в это "активно" входят альбомы RM, он же Ким Намджун. Послушайте Wild Flower, Lonely, Nuts, Stop the Rain, Tokyo, Moonchild, Don't (этот трек был написан в соавторстве с RM), Forever Rain. Ну и вообще все его песни. Они крайне терапевтичные, на самом деле, я по вечерам себе делаю горячий чай, кутаюсь в плед и слушаю его треки под книги. Конечно туда же можно добавить и альбом Layover от Ким Тэхена (V), тоже терапевтично. У меня весь октябрь настроение такое.... Терапевтичное, спокойное, прогулочное, без жести в музыке. Из всех исполнителей вообще я активно слушаю BTS, также я слушаю альбомы почти каждого участника этой группы (в большей мере рэперов: Намджуна, Хосока и Юнги), слушаю русский рок (Земфира, Арбенина, The Hatters, Сплин, АукцЫон, Агата Кристи), разных других русских исполнителей (Лампабикт, к примеру), отдельное место моем сердце занимает LP, My Chemical Romance, Rammstein, Scorpions, РетроЭлектро, ABBA, Asper X, Muse, Imagine Dragons. Конечно же в мем плейлисте есть куча других исполнителей, но просто конкретно эти такие САМЫЕ МОЯШКИНСЫ, чью аудиографию я знаю больше, чем пара песен, и на чьи концерты я хотела бы попасть или уже была. А ещё... Я ОБОЖАЮ МЮЗИКЛЫ. Да. Делайте что хотите, но, боже правый, НОТР-ДАМ-ДЕ-ПАРИ, ПОСЛЕДНЕЕ ИСПЫТАНИЕ, ДРАКУЛА, и многие другие! У меня в плейлисте есть треки из разных частей мюзикла, а я стараюсь посещать их иногда по мере сил. И вообще, музыка это топчик ! На фото лайтстик BTS, в этом году я исполнила свою мечту и попала на концерт в апреле в Сеуле. До сих пор пересматриваю видео и мурашки по коже. Рыдала я оч долго.

  2. +6

    Я и причёски..... Боже, это может быть пост о вечном Я в детстве хотела волосы покрасить, но это было невозможно. Как и постричь волосы. Мой максимум это было карэ как у Алисы Селезневой. Но это была ошибка, так как я была пухлым ребёнком, и на мне это выглядело как шар, чем как нормальное карэ. Травма на всю жизнь, ахахахах. Первый раз я волосы покрасила в 10 классе. Это был красный цвет на мой цвет (тёмный каштан). Естественно, это нифига не было видно, на второй раз я попросила все же осветлить концы. Концы осветлили, красным покрасили, но это все смылось весьма быстро, и я ходила с ответленными концами до конца своей учёбы. Нормально я смогла покрасить волосы на выпускной. Это был прекрасный опыт: синие, фиолетовые, зелёные локоны, а затылок был выбрит и выкрашен в розовый цвет. Я тогда себя чувствовала просто прекрасной красоткой, и до сих пор считаю, что это было ахиреть как круто. После этого мне сказали: "а теперь делай, что хош, но за свои деньги". Кто бы знал, что я восемь лет как буду красить волосы и делать разные стрижки.... Самые активные эксперименты у меня были с 17 лет до 20. Я бы оранжевой, черной, зелёной, красной, фиолетовой, снова красной. Первый стоп-период у меня был, когда я нашла стойкую розовую краску. Мне не нравилось то, что краска быстро вымывалась, потому что тратишь много денег, а потом снова к мастеру. А денег у меня много не было, так что отдавать треть зарплаты вообще не хотелось. Я нашла розовую Xtro, и с 19 до 22-х лет ходила розовой. Это было прям прекрасно. Но всю жизнь я хотела найти тот самый красный цвет, который бы не смывался в морковку за две помывки. И вот в 22 годика я нашла в соцсетях рекомендацию на Антоцианин. Купила, взяла, попробовала... И вот я 4 года хожу красная. А с недавних пор нашла себе стилистку по волосам и доверяю ей свою голову. Ну и в плане причёсок, я тоже постоянно любила менять: короткие, длинные, ирокез, гопник-гоп-стоп. Сейчас я отращиваю волосы и делаю полноценный волф-кат. Длинные волосы мне особо не нравились, потому что очень плохо на мне выглядело, да и постоянное давление тоже не помогало из полюбить. Когда я начала эксперименты с головой, то каждый раз стриглась всё короче, короче и короче. Самое прикольное было, когда я сбрила волосы и ходила ежиком. Сейчас я вот отрастила волосы и сама немного в шоке от этого решения. Но мне нравится, что я отрастила свой цвет, который выглядывает из-под шапки красных волос. А если это все безумие уложить, то выглядит прям мега секси. Отдельный абзац я уделю дредам. Всегда восхищали люди с дредами, но сама я боялась делать, так как это было надолго. И мне рассказали про де-дреды, коиорые вплетаются в волосы. Я относила.... Три комплекта. Честно скажу, мне не понравилось. Было тяжело ухаживать, плюс голова болела от тяжести и натяжения. И как-то не нравилось вот это ощущение, что ты не трогаешь свои волосы. Но вот множество причёсок с дредами можно было делать, и это было прикольно. Но я поняла, что мне это не сильно нравится, и что я все же не хочу их носить. Не знаю, что дальше будет с волосами, но вот фоточки разных причёсок. И в комментариях будут ещё 🙂🙂🙂

  3. Я и Кофе ☕ Ну да, о чем ещё может быть первый пост, как не о кофе, ахаххахах Вообще, моё первое знакомство с кофе был у бабушки. Я не знаю, что пили бабуся с дедусей, но у них стояла капельная кофеварка, а я любила тырить готовый кофе из чашки. Бабуся тогда купила для меня цикорий (детям не положен кофе!), который, конечно же, я не трогала. Потом в один прекрасный день у нас на кухне взорвалась гейзерка. После этой истории я свою первую гейзерку купила только в 20 лет, когда все же решила поверить, что у меня так не будет. Но сам кофе до 18-19 лет я не сильно чтобы пила. Моим максимумом тогда был капучино 0,2 из Макдоналдса с кучей сахара. Потом я решила уволиться из Макдака. Давно хотела это сделать, но не могла по своим причинам. И думала, куда пойти работать. Тогда одна знакомая потащила меня работать в Правду работать. Я такая, ну ОКЕЙ, что уж будет. Заодно был график 2/2, чтобы совмещать с учёбой (даааа, конеееечно, совмещаааааать). Так я устроилась на свою первую кофейную работу. Кофе тогда был для меня просто работой, но я любила постоянно смешивать между собой сиропы, чаи и ингредиенты (но это уже о другом). Однажды я пошла на обучение от Правды по каппингу. Я тогда впервые попробовала чёрный кофе и сказала, что чувствую что-то типа клюквы. На меня тогда посмотрели как на дуру и сказали, что вообще-то "это красная смородина". Это оч сильно отбило желание разбираться дальше в кофе. Какие-то знания у меня тогда уже были. Я могла настроить эспрессо, сделать латте арт, но большую радость я испытывала от гостей, которые приходили на мои смены. После первой волны ковида я поняла, что всё же хочу развиваться и искала кофейню, где варят альтернативу. Да, вы можете сказать, что уже тогда было много проектов по Москве: Floo, Кооператив, Даблби. Но я ещё была студентом и искала кофейни с графиком утро/вечер. И нашла. Это был Кофебин. Тогда и случилась любовь к черному кофе. Да, вот в этой вот сетке, где кофе хранят в банках, где используют ароматизацию, и где не все было хорошо с условиями работы. Но люди и тренера, которые там работали, несомненно, разожгли мой интерес в этом направлении. Я перепробовала весь кофе из ассортимента во всех видах заваривания, глубоко изучала процессы экстракции, в чем соль воды, ну а потом обучала новичков. После, к сожалению, случилось сильное выгорание, и я думала, что совсем завязываю с кофе. Но уже тогда я начала посещать ПИР Экспо и писать для канала Фильтруй (господи помилуй). Я уже, наверно, 4.5 года как ушла из-за стойки и работаю офисным клерком. Но при этом мой интерес в кофе никак не прекратился. Я прохожу обучения, посещаю выставки, ставлю каппинги, вещаю про кофе, а иногда выхожу в гостевые смены со своими напитками. Кофе, несомненно, оказал сильное влияние на мою жизнь. Я изменила структуру своего питания, стала потреблять меньше химозных штук, начала готовить адекватную еду, да и вообще появилась избирательность в продуктах и вкусах, поиск на рынке того самого помидора стал прям квестом, как и проба всей зелени, из которой можно было сделать соус. Также изменился темп жизни, я стала чаще замечать всякие мелочи, кофе перестал быть напитком "залил и побежал", я всё же стала к нему относиться внимательнее. Я даже перестала брать напитки с собой, мне стало неудобно их пить на ходу, ахахахха. Ну и конечно же люди. Пожалуй, люди из кофейного сообщества оказались САМЫМИ многогранными и удивительными за всю мою маленькую жизнь. Миксологи, бариста, тренера. И ребята не только работу работают, но и создают свои проекты, путешествуют, идут в походы, превращают свой мир в прекрасное искусство в стакане, учатся, а кто-то даже имеет вторую не менее интересную работу. Суммарно я в кофе уже 8-9 лет, но качественно – вполовину меньше. Но эта обсессия явно надолго 🙂.

  4. edited

    Я не уверена, что эта идея взлетит тут, хз, насколько вам это интересно. Но попытаться стоит, увидела у подруги на канале и поняла, что хочу также. Напишите любую тему, а я попробую написать пост "я и ЭТО". Для примера, вы пишете "Кофе", а я потом пишу пост про "Я и Кофе" и так далее. Наверно, можно о чем угодно, что вы бы хотели узнать 🙂🙂 Фотка старая, мне на ней ток исполнилось 19 лет, ага

  5. Я успела позавтракать, надела тёплые брюки, взяла с собой кофе, а в наушниках играет Scorpions. И я еду на учёбу, где буду сидеть до четырёх на парах Можно ли считать, что я закрываю неудавшийся студенческий гештальт или просто тётя в моём лице заибавься и усталь?

  6. +3

    Я гуляла по Азбуке Вкуса (уляля !) и нашла несколько штук, которые можно начинать закупать к Новому году. ❤ Пралине и конфеты от Счастье. На самом деле, если вы в Москве живёте, то советую дойти ножками до их магазина на Чистых прудах и купить на месте. Будет и дешевле, и могут сделать красивое оформление как для подарочка 🥹 💛Печенье Moomin, особенно если кто-то их обожает. Привозное. 💗Конфеты шоколадные из Ирландии. Слышала, что вкусные, ну и упаковка красивая. 💚Штоллены тоже завезли. Их можно заранее купить и пока отложить на полку. Дороговато, но один раз в год 🙂. 💚Конфеты Villars. Очень дорогие, но я сама их дико обожаю и раз в год себе беру. Ну и растягиваю удовольствие. 🤎Драже "Культура конфет". Собственно, если вы живёте в Санкт-Петербурге, то можете дойти ножками спокойно) Я бы отнесла эти подарки в то, что нестыдно дарить, будь то знакомый/учитель/друг. Оно всё вкусненькое, прекрасное, красивенькое, пусть и дороговатое. Но явно лучше чая из Кантаты /нет, не снобизм/ Пособие для чайников #новыйгод

  7. Маша поймала нас с Никитой и немного помассировала нам мозг своими вопросами А вам предлагаю посмеяться

  8. Просыпаюсь: понедельник, солнца нет, на улице молочный туман Думаю, ну всё, вырубили нормальную осень Начинаю подходить к окну и вижу, что крыша белая Испугалась, подбежала, поняла, что это просто крыша такая, снега нет Но ждём....

  9. Очень нежно люблю своих друзей. Эти прекрасные люди совершенно отлично знают меня и мои увлечения. И при этом максимально прекрасно любят слегка постебаться надо мной. Первый стебный подарок я получила на своё 18-тилетие. Мне тогда подарили пьесу Горького "На дне". Для лора: в 11 классе у меня была баталия с учительницей, и переломный момент битвы случился на конкретно этой пьесе. Я тогда доказала своё право быть отличницей и завоевала свою пятёрку по литературе в аттестате. После этого на ЕГЭ мне попадается тема.... Классификации персонажей этой пьесы! Это был тот момент, когда мною было исписано более пяти листов А4 с сочинением. Тогда по литературе я получила 94 балла. Была недовольна, честно говоря, потому что совершила наиглупейшую ошибку в тесте. А ещё нервный срыв словила, да. Ну короче Недавно же был день рождения. И мои друзья такие: Вишлист? Да конечно. НО ТУТ ЕЩЁ ЕСТЬ ДЛЯ ТЕБЯ КОЕ ЧТО. Молчу про три набора лего. Один я собрала, остальные ждут своей очереди. Моя нежно любимая Лера подарила мне... АЛМАЗНУЮ МОЗАИКУ. Да, она РОЗОВАЯ. Да, она С КОТОМ. Но это МОЗАИКА, мать вашу! Вот сижу, успокаиваюсь и медитирую второй день, собирая кристаллик к кристаллику. Я нежно люблю своих друзей. И они это знают🥰 А ещё Лера подарила ловец солнца, и он красиво блестиииит #личное

  10. На днях я попробовала дрип и зерно Колумбия Геша Монтеверде от Tasty Coffee Ребята снова решили выпускать свои лимитированные дрипы, но ещё сделали специальную плёнку, что, конечно, очень сильно стало украшать моё солнечное утро, ахахаххаха Моя основная цель была понять, насколько лоты схожи между собой. Я сама предпочитаю лимитку пить в виде зерна, так как можно с рецептом повозиться, но знаю людей, коиорые не умеют/не могут/не хотят так детально все делать, поэтому предпочитают дрипы. Конечно же, эти дрипы тоже стоит правильно заварить: использовать бутылированную воду хорошего качества (не Шишкин лес!!!), выбрать правильную температуру и соблюсти пропорции кофе:вода. Но на вкус, могу сказать, очень похожи. Единственный момент, я пока пытаюсь подобрать рецепт, так как у меня пока получился кисляк....классика, стараешься, выбираешь капли, делаешь все правильно и выходит фигня. А потом возьмёшь и бахнешь воды на глаз, а получится просто НЕКТАР. Если вы уже пили этот кофе, то поделитесь рецептом плиз ✌️ А для тех, кто хочет попробовать, но боится, есть волшебство букв QACOFFEE Пособие для чайников #смехуёчки #кофе

  11. edited

    Ну что, как жизнь? У меня появилась та самая искра энергии, которой я, естественно, должна воспользоваться, а заодно и побыть с вами! Поэтому приглашаю вас на каппинг дрипов от Tasty Coffee! 🤩Где? Кофейня Engineer Coffee (Инженер кофе) на Тульской 🤩Когда ? 08.11.2026 в 11:00 🤩Что надо ? Вы, блокноты, ваши силы Всего мест будет 10 Для записи, напишите в комментариях "+", и я дойду до вас сама! Участие бесплатное, но я прошу вас поддержать кофейню и заказать потом в ней кофе, уж очень он тут вкусный🐱 Если что, то каппинг будет проходить по безопасному протоколу 🙂 Пособие для чайников #кофе

  12. Older posts