Пособие для чайников

Испанский: /через 55 минут/ Я:... блять, домашка! #смехуёчки

+6

Знаете, ещё в школьном возрасте я хотела вести блог, как самые настоящие Катя Клэп, Саша Спилберг, Ева, Ивангай, Ингрид, Пью Ди Пай, ну и так далее. И тогда, примерно с 2012-го по 2016-ый, были популярны видео, типа "Что в моей сумке", "Back to School", "Мои сохраненки в ВК", "Моя косметичка", разные путешествия и прочее. И, конечно же, я пыталась делать что-то похожее, но, как вы сами могли понять, это не очень хорошо работает, когда ты ребёнок, у тебя нет телефона с крутой камерой, а твоя комната буквально проходная, и на фоне нет ничего из "трендового подросткового" (да, я говорю про подушку с Нью Йорком и остальное). Наверно, я у себя в инсте попробую поснимать подобные скетчи, но не буду забрасывать их сюда, а то многие меня не поймут. Но пока предлагаю посмотреть на сохраненки. Почему? Потому что я поняла, что это сохраненки примерно 2014-го года, а у меня с этого периода НИЧЕГО не поменялось: если бы это появилось у меня перед глазами сейчас, я бы сохранила это всё равно. Немножечко некофейного кринжа вам)

Моя честная причина почему я хожу в офис по средам: конечно же сырки Поверили? А вот неправда это Потому что у меня испанский в этот день, и я просто должна заранее быть уже в офисе 🙂 А сырки дома всегда бывают Hola amigos! Que tal ?

Краткие мысли о пенках Сейчас стараюсь найти подход к заготовкам-пенкам. Обычно я их делаю на сыре и йогуртах (ну, типикал сырные пенки), но тут пытаюсь изучить тему с готовыми основами для пенок. У них рецепт 5 грамм порошка на 50 мл молока. И я уже который раз сталкиваюсь с тем, что стоит брать прям молоко, растительное слишком "водяное" для таких основ, и ты получаешь соплевидный кисель. Пытаюсь подружиться с фруктовыми пенками, но они тоже на молоко заточены, и я не можно сделать на воде. Точнее, нет, я могу. Но тогда придётся запихивать в балон с азотом, а я пытаюсь найти решение "просто в питчер, венчиком взбил и готово". Отсюда пока думаю, что делать, потому что хочется сделать что-то без привязки к молоко и сифону. Но подозреваю, что это анрил. А то, как эта заготовка с альтернативой работает, так это я сеголня выяснила, когда пыталась сделать пену из фундучного молока. Хотя можно взять 2 грамма, может, станет лучше. Чтобы вы понимали, в чём проблема: в составе готовых основ для пенок находится ксантановая камедь, очень прикольный загуститель, он есть у меня на полках рядом с КМЦ. И его часто используют при изготовлении пен для напитков (я делала так клюквенную пену из морса). И если переборщить (что не так и сложно), то можно получить сопли или плотную неприятную массу. Я примерно с этим ошиблась, когда первый раз готовила напиток год назад (а у меня ещё и газ вышел, из-за чего не было насыщения азотом, и это было феерическое поражение), и до сих пор иногда перебарщиваю, а потом несусь со всех ног выплевывать эту хтонь. Отвратительное чувство, вот серьёзно. Теперь сижу и думаю: забить хер и делать просто на молоке, или попробовать на воде и в сифон? А вообще заиметь бы сифон всего на 200 мл.... Было бы удобно... Пособие для чайников #миксология

Хотя, с другой стороны......

Дарова

Говорят, если кота показать, то люди будут активнее участвовать в диалоге Воланд спрашивает, какие напитки вы пьёте осенью? Помимо глинтвейна, виски, колы, пива и так далее х)

И да, базовый вопрос: А расскажите про свои любимые ОСЕННИЕ напитки) Готовлю дроп вам на домашние напиточки, но хочу послушать вас и что-то подцепить)

Пока что я предвижу волну вишневого инфьюза от Хайро Арсила На Чашке господа из Nick's House и HQ представили новые лоты с вишней во вкусе. Я смогла попробовать у HQ, хочу сказать, что вот с ним можно сделать тирамису. Вишнёвый. Да. Или придумать авторку. Вишня такая, косточковая, тёмная, прикольная. Вроде не химозная, ни посмотрим, потому что персик тоже сначала был нехимозный Ждём распространения вишни по обжарщикам 🥹 Вообще, это оч тяжело, потому что за вишню я готова душу продать, и как бы я случайно не разорилась на этом всём... (фото не мои, утащила у Тони и Насти)

Буквально Лиза намагичила) А я захотела показать вам)

+6

Фестиваль ЧАШКА — это про людей.📷 Как и обещала, собрала папку с фотографиями, где главными героями стали вы🥰 ➡️ Рассмотреть ⬅️ Отмечайтесь в комментариях, кидайте друзьям, если нашли их на фотках. Впервые в помещении фотоаппарат беспрестанно сигнализировал о перегреве. Обычно такое случается, только если сесть снимать какое-то длинное видео под палящим солнцем. Представляете, какая была жаришка на фестивале. #чашка #люди Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см 📷

Тут могут быть вы!!

+6

Лекции на фестивале ЧАШКА 2026 Посетила 3: 🪄 Майя Михайлова, Brew Riot «Магия вкуса: как работают наши рецепторы и как их прокачать?» 🚀 Екатерина Рязанцева, Barista Buro, автор телеграм-канала «Катька Кексик» «Не просто гость: куда может привести любовь к напиткам?» 🍹 Алекс Федорова, «Пособие для чайников» «Простая миксология: делаем напитки дома, как в кофейне» Нашли себя или знакомых на фотках? Машите лапками в комментариях 🥰 #чашка #лекции Канал в МАХ Канал в ВК Взгляд на мир с высоты 153см ☕

пока дорабатываю понедельник, бахнула кофеёчек от Bernin, прям сразу так хорошо стало и вкусно... Негрони пока оставила на потом, потому чтос. ним я придумала авторку, так что отложу на более легкий день

Когда сказали, что кофе не может быть хорни Сегодня буду пробовать

Сейчас смотрю на фотки, которые ребята сделали на выступлении и думаю о том, что это отличная база для мемов....

Ребят, редко такое кидаю, но прислал человек знакомый, так что верим (я ещё проверила инфу) Собачке очень нужно лечение, у волонтёра, которая забрала к себе на содержание, есть проблема быстро собрать деньги У собачки дата лечения поставлена 10-го сентября и надо успеть собрать всю необходимую сумму Помогите, пожалуйста, кто может, разошлите по своим друзьям и каналам: https://t.me/nemez_Nemka/406

Через 14 минут выступают прекрасные ребята: Настя и Федя Невольниковы и Дима ака Пирожок с робустой) К сожалению, я не попадаю, но очень желаю вам попасть!!

Хожу по каналам читаю отзывы на моё выступление 🌚