У меня когда-то была наивная мечта открыть fine dining ресторан на тему кухни Среднего Востока (Афганистан, Иран, часть Центральной Азии и современного Пакистана - исторический и обширный регион Хорасана, если угодно). Среди прочего, рано или поздно встал бы вопрос о разработке коктейльной-барной карты. Я немногое понимаю в искусстве миксования, но "чечевица персидская" как-то мне передавала, что где-то в Европе готовят не Московский мул, а Кабульский мул. Попытался изобрести свою версию: водку настоял на зеленом кардамоне, смешал у кованом стакане с гранатовым соком, сиропом из шафрана (гератского!!!), соком лайма и имбирным пивом. В следующем посте кроме Kabul Mule ждите от нашего бара: Herat Sour Samarkand Highball Tehran Negroni Dushanbe Collins