Постмаркетинг

🤓Симпатичная презентация от Ntech с конференции по готовой еде. Ключевой важный вопрос, который в ней поднимается — господа, куда мы все бежим и что же все-таки такое «готовая еда»? Вот что вычитал наш старший аналитик Иван Израилевич: 1. «Готовая еда» не имеет единого определения — рынок и потребители понимают её по-разному. 2. Категория ещё «подросток»: заметная доля рынка, но структура не сформирована. 3. Растёт быстрее рынка и остаётся в числе лидеров по динамике продаж. 4. Доминируют торговые сети: СТМ и собственное производство занимают ~2/3 категории. 5. Высокая маржа по сравнению с «сырьевыми» продуктами вызывает напряжение у производителей. 6. Потребители любят новинки — максимальная доля новых SKU среди всех категорий. 7. Сильные ассортиментные дисбалансы: нет устойчивых лидеров, много «пустот» и перекосов. #ритейл 🤔 Постмаркетинг. Подпишись — ибо грядет!