🤓Большой материал в Шопперс о том почему закрывается общепит, снабженный комментарием обмбудсмена отрасли, который как бы подает за ритейл. Проблема московских ресторанов: — Дохрена о себе думают. — Невкусно готовят (если у тебя есть хоть какие-то принципы питания, иногда есть вообще нечего). — Порции жратвы имеют издевательский размер даже за очень дорого. — Часто травят людей. Знаем, немытый салат. — Жлобятся с избытком посадочных мест, потому залы похожи на вокзалы. — Вместо ценника в меню можно писать просто: «да, мы ⭐️уели». И чем «моднее» место — тем больше проблем. Кажется, они этим прикрываются. Вы спрашиваете — почему общепит закрывается? Работать надо нормально. В первую очередь с аудиторией и продуктом. #ритейл 🤔 Постмаркетинг. Подпишись — ибо грядет!