🤓Мы там выше говорили: все показатели продаж, измеряемые «год к году» — будут в 2025 существенно хуже, чем в прошлом. И рестораны — не исключение. Вопрос только в том — кто упал ниже. Плюс — некоторую долю отожрали: готовая еда, доставка, эксперименты ритейла по кафе-форматам внутри магазинов. Не думаем, что это значимые факторы, но все вместе они могут стать убийственными для рынка общепита, чисто за счет масштабности торговых сетей. #ритейл 😙 Постмаркетинг. Подпишись — ибо грядет!