prohlad_no

Новости пятницы, они такие... Сегодня отмечают Международный день шампанского, и 2026 год не исключение. Праздник не имеет официального статуса, однако каждый год привлекает множество не только любителей напитка, но и профессионалов винной отрасли. История напитка уходит в средние века, когда о создании шампанского даже не думали. Тогда в регионе Франции Шампани производили обычное красное вино. Готовый напиток хранили в бочках, и некоторые из них иногда взрывались. Причина таилась во вторичном бурном брожении, но виноделы считали взрывы бочек проделками дьявола. Монах Пьер Периньон шампанское не изобретал, как считают многие, но смог победить «дьявола», предложив хранить вино в бутылках. Более 50 лет он занимался экспериментами и открыл секрет купажирования, который и сегодня используют в производстве шампанского. Позже напиток получил имя по региону, где начали его производить. В самом начале производства игристое вино могли себе позволить только представители элиты. В России шампанское появилось при императрице Елизавете Петровне. К концу XIX века объемы его потребления в нашей стране занимали второе место после Франции. Тогда же из-за высоких таможенных пошлин шампанское из Франции стало крайне дорогим. Помог решить проблему князь Лев Голицын. Он построил в Крыму поместье «Новый Свет» и начал эксперименты. В результате к 1890 году запустили промышленное производство игристых вин, а в 1900 году в Париже на всемирной дегустации вин князь презентовал «Парадизио». Тогда напиток завоевал высшую награду. А вы считаете шампанское праздничным напитком? #prohlad_no #прохладный #кабардино_балкария #шампанское