Здоровое питание часто представляют как овощи на пару и сухую курицу. Но сегодня я хочу развенчать этот миф. В гостях на «Чаепитии у профессора» — идеолог гастрономической карты России Екатерина Шаповалова. Это разговор не про ограничения, а про то, как разнообразие нашей кухни — от дальневосточной рыбы до дагестанских пирогов — помогает есть вкусно и с пользой. В выпуске обсудили: • из каких кухонь состоит кухня России и где её можно попробовать • как выбирать здоровые продукты и как их правильно хранить • почему пельмени — общий кулинарный код, существующий по всему миру 😉Выпуск ждёт вас по ссылке⬇️ https://youtu.be/JN7jyshE200