Proeconomics

Как закрытие портов на Чёрном море неожиданно оздоровило молочную продукцию в России – за счёт прекращения закупок пальмового масла. Рассказывает эксперт молочного рынка, бывший директор по закупкам сырого молока PepsiCo в России Дмитрий Мирончиков: После атак на портовые терминалы возникли перебои с поставками (пальмового масла), части портовых мощностей стало не хватать. «Пальмы» на рынке стало меньше. И тогда наши доблестные производители «сверхнатуральных продуктов для социальной сферы» побежали покупать сливочное масло и сливки. Сырое молоко они не берут: у них и приёмки для него нет. А масло и сливки начали вытягивать с рынка очень активно. В результате заменитель молочного жира резко подорожал. Если два месяца назад он стоил примерно 120–130 рублей за килограмм, то сейчас цена дошла примерно до 220 рублей. Соответственно, подорожали сливки, и это подтолкнуло вверх цену сырого молока. - Вы упомянули проблемы с пальмовым маслом. Они связаны с ситуацией вокруг ЭФКО? - У ЭФКО действительно возникли большие проблемы с товарной логистикой. После повреждения черноморских портовых терминалов мощностей в балтийских портах стало не хватать. Поэтому вопрос был не в том, что компания перестала работать, а в том, что стало сложнее физически завозить товар. И это важно для молочного рынка. Как только растительного жира не хватает, производители заменителей начинают покупать молочный жир.