Диаграмма показывает изменение относительной доступности ряда продуктов в США по сравнению с 1980 годом, измеряемое количеством минут работы при средней зарплате, необходимой для покупки товара (с использованием единого размера и веса товара). Лишь доступность бекона осталась примерно на том же уровне, что в 1980 году. Доступность остальных видов еды сильно выросла, наиболее значительно – бананов и курятины. Экономисты могут просчитать по той же методологии, как изменилась цена продуктов сегодня по сравнению с 1980 годом в СССР (РСФСР). Навскидку. В 1980 году говядина среднего качества в магазине стоила 2 руб. за кг, средняя зарплата – 170 руб. За кг говядины надо было работать примерно 2 часа времени (170-175 часов рабочий месяц). Сейчас кг говядины среднего качества стоит 740 руб., средняя зарплата после выплаты НДФЛ – 95 тыс. руб. Рабочий месяц те же 170-175 часов, и один час работы стоит 550 руб. На кг говядины надо работать 1,35 часа – на треть меньше, чем в СССР. (Другое дело, что в СССР многие продукты отсутствовали в открытой продаже, т.е. доступность еды в нашей стране надо измерять не только в деньгах)