Что теперь не так с огурцом? На прошлой неделе в лидеры по удорожанию, год к году – первая неделя июня 2026 года к первой неделе 2025 года – вырвался огурец, +22%. Он сменил давнего, на протяжении последних трёх месяцев, лидера – говядину. Значительная часть огурцов в это время года всё ещё выращивается в защищённом грунте, и что, за год так сильно выросли накладные расходы в теплице? Если же речь идёт об импорте (например, из Азербайджана), то рубль вообще укрепился за год. В общем, понаблюдаем, это какой-то временный сбой в ценообразовании огурца или устойчивый тренд. По-прежнему выше общего уровня продовольственной инфляции растут в цене такие базовые виды еды, как рыба, яйца и хлеб.