Впервые за десять лет душевое потребление в России свинины снизится – с 31,3 кг в 2024 году до 30,5 кг в 2025-м, по данным АБ-Центра. Вероятно, главная причина – переход россиян со свинины на более дешёвую курицу (в рамках экономии денег). Ещё одно замечание. Подушевое потребление свинины уровня 2013 года после кризиса восстановилось только к 2020 году. Время после 2014 года, особенно 2014-2017 годы, мы часто называем «застоем», но глядя на такие индикаторы можно сказать, что это был скорее полноценный кризис.