Proeconomics

Не раз писал, что успех сельского хозяйства и пищевой промышленности России связан с очень значительным насыщением западным оборудованием и технологиями. И вот очередные цифры на эту тему. Доля отечественного оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК в 2025 году варьировалась от 21 до 55% в зависимости от отрасли. Такие данные привёл врио директора Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха Василий Бызов в ходе выступления на выставке AGRAVIA. Доля отечественного оборудования составляла: 27% — в мясной и птицеперерабатывающей промышленности; 45% — в молочной отрасли; 55% — в сфере хранения и первичной переработки зерна и мукомольно-крупяной промышленности; 31% — в сахарной промышленности; 21% — в масложировой и хлебопекарной отраслях, а также в сегменте фасовки и упаковки.