Хорошо известно, что строительство является отраслью, почти не поддающейся росту производительности труда. Есть ещё одна такая отрасль. На диаграмме - разбивка по отработанным часам и производительности труда в час по основным секторам экономики США. В большинстве этих отраслей количество отработанных часов с 1990 по 2024 год практически не изменилось, а в некоторых наблюдалось снижение. Главным исключением, где количество отработанных часов увеличилось, стала отрасль «Размещение и питание». В остальных отраслях весь или почти весь прирост производства обусловлен повышением производительности труда, измеряемой производительностью труда в час, а не увеличением количества отработанных часов. Более того, с ростом онлайн-заказов еды производительность труда в общественном питании пойдёт вниз. Раньше эта еда съедалась в зале заведения, а теперь для её доставки приходится нанимать дополнительного работника.