Proeconomics

Как мы уже не раз писали, снижение мировых цен на базовые молочные продукты перенеслось и в Россию. Если два месяца назад прирост цен на сливочное масло, год к году, был +18%, то две недели назад – только +4%. Но в ноябре начали снижаться цены на молоко и в ряде регионов России. Так, средневзвешенная цена на сырое молоко в Ивановской области снизилась на 60 коп. до 39,5 руб./кг. Цены на сырое молоко снижаются и в других российских регионах. Ключевой показатель динамики цен на сырое молоко на российском рынке, Индекс DairyTrends, на 30 ноября 2025 г. составил 41,59 руб./кг, на 9 коп. ниже, чем на прошлой неделе. Цена импорта биржевых молочных продуктов в Россию снизилась на 23 коп. до 51,8 руб./кг (в пересчёте на 1 кг молока). Так что в декабре ждём, что цены на молоко и молочные продукты начнут если не дешеветь (потому что есть и другие компоненты в их себестоимости), то хотя бы снизят динамику прироста. Ряд базовых молочных продуктов (сыры, творог, сметана, йогурты) пока находятся среди лидеров по удорожанию среди продуктов, +11-16%, год к году, в ноябре.