Девочки, сегодня в первомайской рубрике #Учёныепосубботам лекция о попытке обобществить не просто важный, а фундаментальный для воспроизводства населения домашний труд. Неоплачиваемый домашний труд считается одним из самых больших пробелов в экономической статистике, хотя учёные давным-давно придумали способы его подсчитать: через рыночные цены, альтернативные издержки и бюджеты времени. По прикидкам экономистов, его объём составляет от 20% ВВП в развитых странах до 80% в развивающихся. Тем не менее, в глобальной истории была предпринята всего одна системная попытка оптимизировать этот труд, который по большей части ложится на плечи женщин. В 1920-е в СССР для эмансипации и вовлечения женщин в производство было решено переустроить быт, сделав его из индивидуального коллективным, общественным. Так родились фабрики-кухни — уникальный архитектурный феномен и социокультурный эксперимент, который пришлось свернуть в том числе потому, что он обходился государству слишком дорого. Об истории московских фабрик-кухонь расскажет экскурсовод Ева Семыкина.