50 ВИДОВ ШАУРМЫ #ТОПШАВА Здесь готовят лучшую шавуху в городе. Судите сами: мясо на углях, авторские заправки, редкие допы, качественный нейтральный лаваш и никакой капусты. Вариативность начинок просто бесконечная. Тут не просто заливают всё брусничным соусом, выдавая это за новинку, а фундаментально прорабатывают состав, скрупулёзно подбирая идеальные сочетания. Например, мы затестили цитрусовую версию с корицей, которая мгновенно флешбекнула за новогодний стол. Или вот вариант, где базу составляют рассыпчатый рис, говядина и фруктовый конфитюр — кутья в лаваше какая-то, но именно этот лот пользуется бешеной популярностью у местных. Перепробовать всё нереально. Даже если заглядывать сюда ежедневно, индустрия шаурмичной селекции не стоит на месте: ребята регулярно вводят новые позиции, миксуют старые рецепты и докручивают классику. В общем, жизнь кипит. Пока я готовил обзор, заведение прокачало маринад для птицы и подключили сюда собственную пекарню. Теперь курица томится в особом гранатовом соке, а в качестве базы используют свежеиспеченные багеты. Уже мечтаю забежать за сочным нахрюком в пышном хлебе, чтобы внутри было побольше мяса с каким-нибудь эдаким соусом... Обязательно вернусь на дегустацию! Рекомендую локацию к изучению. Для меня это, иронично, ХРАМ ШАУРМЫ. Здесь всегда можно перетереть с персоналом за культуру блюда и нюансы рецептуры. К тому же сам владелец лично впрягается в кухонные процессы и разработку меню, что для контроля качества — решающий фактор. Ранее делал разбор этого места, можете почитать прошлый пост. Если вам приглянулись 50 ОТТЕНКОВ ШАУРМЫ, то загляните в их телеграм-канал. Именно там я узнаю об обновлениях на этой точке. Ⓜ️Бауманская Малая Почтовая ул. 8с2 Lafferia Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳 Персонал:👋👋👋👋👋 Шварма:🥗🥗🥗🥗🥗