ЯПОНСКИЙ УЖИН Если заимеете желание вкусить базовый японский обед, а потом оформить дохрюк роллами под прекольные коктейли, то рекомендую заглянуть в Русалочку на Ходынке. Тейсёку сет (1620 р) «Тейсёку» в переводе с японского означает «комплексный обед». В нашем случае это был ужин со стейком средней прожарки на горчичной подушке и целым отрядом мелких закусок, которые расползлись по столу как DLC к основному блюду. Стейк мягкий, сочный, с выраженным вкусом, горчичка бодрит и не даёт блюду уйти в скуку. По насыщенности мясного вкуса и форме показалось, что это стриплойн, но на самом деле это недооценённый собрат, сирлойн, который вырезают из поясничной части и обычно запекают в духовке. Для стейков он неплох, главное не пересушить. Топпинги едва влезли в кадр, даруют ощущение японского шведского стола в мини-формата. Все они идут с разными соусами. Рис с добавлением мирина, за счёт которого было тяжело от него отлипнуть. Капуста и огурчики приятно хрустят, с кислыми и солёно-сладкими заправками, а салат чука идёт с кунжутным соусом. Сет роллов (2850 р) Взяли базовый набор для экспертного аудита. Риса минимум, выполняет роль связующего звена. Примечательно, что для сета с ужином он был хорошенько заправлен, а здесь как-то скучновато получилось. Рыба свежая, сидит плотно, ничего не разваливается на полпути до рта даже после мощного промакивания в соусах. Васаби очень ядреный, бьет в нос без предупреждения. Вкус почти как у настоящего, только без той сливочной нотки на послевкусии. Очень добротный, любители обязательно оценят. Лучше взять авторские роллы и суши вместо сета, их тут несколько страниц, разных. Также здесь имеются авторские коктейли и достаточно большая для японского бара винная карта. Ⓜ️ЦСКА Ходынский бул., 20А Русалочка суши Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳 Персонал:👋👋👋👋👋 Еда:🥗🥗🥗🥗🥗