«БА» не только про щи. Но и про сезонное меню, которое может меняться 8-10 раз в год, в зависимости от того, какие локальные продукты сейчас особенно хороши. И может состоять из горячего или салатов или десертов или каких-то дополнительных закусок к основному, суповому и «солено-квашеному» разделу. На фото - ладожский судак с печёным картофелем, белыми грибами и соусом из мидий.