Бесконечно рассказывая про щи, мы почти упустили вторую страницу нашего меню. А она заслуживает самого пристального внимания. Если половина со щами и соленьями называется «ядром и является постоянной частью, то вторая половина получила наименование «игра» - и это означает, что эта часть (с горячим, иногда салатами и десертом) - постоянно меняется. В зависимости от сезонности продуктов, от того, что сейчас из продуктов на нашей территории особенно хорошо на вкус. Сезонов, заметьте, у нас не четыре, а гораздо больше. То есть перемены позиций планируются раз 9-10 в году. На фотографии - один из хитов текущего сезона: томленвя говядина с разными травами (очень много разных трав) и деревенской сметаной.