Меню БА предусмотрительно разделено на две части. Первая называется «ядро». Оно неизменно. Это наша база и наша ниша. Щи, соленья, квашения. Тот первый импульс, про который просто рассказать, на что легко позвать друзей, за чем, сразу понятно, следует идти в первую очередь. Вторая страничка - это «игра». Горячее, иногда салат или закуска, один-два десерта. Меню переменное, игровое, сезонное. Придуманное Игорем Синдеевым «здесь и сейчас», в зависимости от того, что сейчас поспело или что особенно хорошо на вкус в данный сезон. И эта та часть, которая позволяет вам дополнить базовые щи. А ещё призвано не дать вам заскучать и приходить снова и снова. Например, сейчас страница «игры» выглядит следующим образом: - Ладожский судак с печёным картофелем, жареными белыми грибами и соусом из мидий: 890 рублей - Жареная печень с салом мангалицы и теплым хлебом: 810 рублей - Фрикаделька с копчёной ветчиной, креветками и зимним салатом: 830 рублей - Свинина с кровяной колбасой, белыми грибами и ячневой кашей: 790 рублей - Томлёная говядина с разной травой и деревенской сметаной: 860 рублей - Печёный корень сельдерея с грибным кетчупом, лимонным луком и сметаной: 710 рублей (на фото) - Пирожное «картошка»: 320 рублей (хит из прошлого меню Póems) Такая вот октябрьская «сезонка», в предвкушении первых осенних холодов.