А теперь про Колокольную. По плану здесь сначала должен идти большой пост-сторителлинг про серендипность, открытие Колумбом Америки, поездки в Тулу, поиск гастро-высказывания и далее по списку. Но сейчас не хочется отвлекаться от сути. Если интересно, напомните потом, и мы вам все это расскажем. А пока к сути. Póems вступает в ещё одну коллаборацию - с тульским шеф-поваром Игорем Синдеевым и его ресторанным проектом - бистро Ба, обладателем Золотой пальмовой ветви 2026 года за лучшую ресторанную концепцию страны. И 16 октября, на Колокольной открывается щичная «Ба» (Póems edition). Пять видов невероятного вкуса щей, которые собираются как рамен. Квашения, соления, настойки, маринады, жарения - все самое аппетитное из заложенного в наше коллективное бессознательное. И вторая страничка меню - традиции, мастерски переосмысленные с учетом лучших мировых тенденций современной кухни. Но главное - это щи. Не знаем, как вы, а мы уже хотим их все и сразу. Ну, а пока у вас есть возможность поглощать наши знаменитые пасты, маффины, кабачковые вафли и чизкейки на синем чае. Спешите, 9 октября мы закроемся на неделю и начнём готовиться к новому формату.