Потерянный Повар

Кстати написано "прссА" - мн. ч. Это к тому, что грамматеи из инстаграм возмущались как же негоамотно говорить "трюфеля" , тоже норма из 19 века, кстати. Когда эти самые трюфеля исчезли, внезапно стало негоамотно склонять их во множественном числе. Сталкиваясь с текстами прошлого всегда видишь и чувствуешь порочночть нынешней практики единственным (!) источником нормы объявять "словарь", а ещё хуже вписывать словарь в законодательство, с преспективой получить штраф, как это случилось в связи с недавним законом об использовании иностранных слов. Вот уж, где есть теперь простор, разуляться сумасшедшим с неустроенной жизнью. В практике 30-40-х годов, скажем, тоже предписали запретить иностранные (прежде всего французские) слова в названиях блюд, стала ли кухня от этого лучше и "национальнне"? *несвязные заметки о наболевшем.