Буфет нового года и Рождества. Фото и короткие видео с классическими блюдами зимнего стола Российской империи с последней лекции. Тут конечно же Оливье, который довольно давно стал зимней праздничной закуской (но не только), гусь в виде галантина (формат был ограничен только холодным кушаньем), ветчина, курник, немецкая выпечка - все это воссоздано по реестрам меню и по заметкам из периодики поздней Российской империи.