Объединённая пресс-служба судов Республики Башкортостан

В Уфе муниципальное автономное учреждение подвергнуто административному наказанию Калининский районный суд г. Уфы рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении МАУ «Центр детского и диетического питания» ГО г. Уфа, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ. Судом установлено, что в ходе внеплановой проверки МАУ «Центр детского и диетического питания» ГО г. Уфа выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения, а именно: отсутствие цеха для вторичной обработки овощей, необходимого для работы пищеблока на овощном сырье. Кроме того, в холодильнике выявлены факты хранения сырья (яиц) без предварительной обработки. Согласно технологии, обработка должна проводиться на выделенном участке мясорыбного цеха, который не укомплектован необходимым производственным столом. Имеющиеся помещения используются с нарушением требований санитарного законодательства. Указанное приводит к нарушениям правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд, и, следовательно, к приготовлению небезопасной кулинарной продукции. Постановлением судьи МАУ «Центр детского и диетического питания» ГО г. Уфа подвергнуто административному наказанию в виде административного приостановления пищеблока для работы на овощном сырье и запрета поставки необработанных яиц сроком на 30 суток. Постановление в законную силу не вступило.