Золотистая прелесть в тарелочке на льду – блюдо авторства Вадима Малькова, и в Motto Azabu стоит идти даже только ради него: crème anglaise с деликатными нотами морского ежа, водорослями, свежим огурцом и россыпью икуры - описание далеко не такое нежное и переливчатое, как само блюдо; шедевр. Все остальное здесь тоже с участием уни, сахалинского морского ежа: омлет-чаванмуши, великолепный хэнд-ролл с вагю, паста. Меню МГФ. #рекомендасьон И Трояна встретили, они с Вадимом большие друзья и что-то снова задумали вместе.